どちらかというともちもちとした食感のものが多く、リングイネでペスカトーレを作ったときは非常に おいしかった。知名度はあまり高くはないが、その品質に関してはかなりのレベルであるのは間違いない。

■ 問い合わせ先
（株）メモス
大阪市中央区南船場2丁目 7-16

おすすめ度（）