久しぶりに、私のストライクゾーンど真ん中のお菓子を見つけました。
それは「シュケット」というフランスのお菓子です。簡単に言えばクリームの入っていない一口サイズのシュークリームです。シュー生地の表面にはあられ糖がまぶしてあります。
昔から、ゆで卵の白身、ソフトクリームのコーンなどのメインを引き立てるための脇役の部分が好きで、シュークリームの脇役である皮の部分がメインを張っている「シュケット」を見つけてうれしくなってしまいました。
今回食べたものは、出来てから少々時間がたっていたためにしっとりとしていましたが、出来たてはサクッとした食感を楽しめるそうです。次回はぜひとも出来たてを食べてみたいと思いました。
投稿者 bitterbit : November 20, 2004 11:45 PM