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 ニョッキ、ニョキ

土曜日の夕食にはパスタがよく登場しますが、いつもと違う「パスタ」を作ってみました。

ということで、今日のメニューは「ニョッキ」（ジャガイモのパスタ）です。ジャガイモをふかし、マッシュしたのものに小麦粉を加えて作ります。レシピと睨めっこしつつ、見様見真似で挑戦しました。肝心の出来上がりですが、少々大きめになってしまったところに茹でたことでさらに大きくなり、すいとん風の食べ応えになってしまいました。それでも、トマトのソースとよく絡み合い、美味しくいただくことが出来ました。

次回は反省点を踏まえて、一口サイズに仕上がるよう気をつけながら作ってみようと思います。

投稿者 bitterbit : September 13, 2008 11:01 PM