February 01, 2009

 ブルワーの悪夢再び…

昨日とはうって変わり、今朝はスッキリと目を覚ますことが出来ました。重く感じた体も、まるで嘘のように解消されました。

それはさておき、先日はベアードビールで10種類ものIPAが登場するイベントに足を運びましたが、その中でも特に気に入ったのが「ブルーマスターズ　ナイトメア　ライIPA」でした。嬉しいことに、このIPAが限定ビールとして瓶詰めで販売されることになり、早速ポチっとなしてみました。それにしてもナイトメア（悪夢）とは、おどろおどろしいネーミングです。ブルワーのコメントによると、ライ麦はビールにスパイシーな味わいをもたらしますが、ねばねばしたガムのような性質の麦汁のため、濾過行程で配分を間違えると「永遠に続く悪夢のような時間を過ごすことになる」そうで、それが命名の由来となっているようです。目の前にある瓶ビールは、扱いを間違えると非常に厄介な材料も、巧みに使いこなす職人技の結晶とも言えます。

ということで、1杯目はブルワーの技に敬意を払いながら乾杯したいと思います。


投稿者 bitterbit : February 1, 2009 11:26 PM